Технологічні розрахунки у хлібопекарському виробництві (задачник) [Текст] : навч. посіб. для студ. ВНЗ / МОН України, Нац. ун-т харчових технологій ; за ред. В. І. Дробот
Вихідні дані: Київ : Кондор, 2010Опис: 439 с.Країна: Україна.ISBN: 978-966-351-319-5.ББК: 36.83я73.ДРНТІ: 65.33.Наявність бібліографії/покажчика: Предм. покажч.: с. 430-432.Найменування теми як предметна рубрика: Харчові технології | Хлібопекарське виробництво Тип одиниці: Навчальні виданняТип одиниці зберігання | Поточна бібліотека | Шифр зберігання | Стан | Очікується на дату | Штрих-код |
---|---|---|---|---|---|
Навчальні видання | Відділ виробничої літератури (читальний зал) | 36.83 (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно |
НЧЛ - Навчальний посібник
Предм. покажч.: с. 430-432
Немає коментарів для цієї одиниці.