Основи технології продукції закладів ресторанного господарства [Текст] : навч. посіб. / Н. Р. Джурик
Відомості про видання: [Вид. 2-ге, випр.]Вихідні дані: Львів : Ліга-Прес, 2012Опис: 358 с.Мова: українська.Країна: Україна.ISBN: 978-966-397-131-2.Розділ знань: 64 — Домоведення. Домашнє господарство. Комунальне господарство. Служба побутуУДК: 640.43(075)ББК: 36.99я7+65.431.14.ДРНТІ: 65.
Примітки щодо каталогізованого примірника:
Наявність бібліографії/покажчика: Бібліогр.: с. 234-235.Найменування теми як предметна рубрика: Громадське харчування
Тип одиниці:
Місцевий друк (МД)
Навчальні видання
| Тип одиниці зберігання | Поточна бібліотека | Шифр зберігання | Стан | Очікується на дату | Штрих-код |
|---|---|---|---|---|---|
|
Навчальні видання
|
Відділ виробничої літератури (читальний зал) | 36.99 (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно | LVCIS00009528 |
НЧЛ - Навчальний посібник
МД
Бібліогр.: с. 234-235
Немає коментарів для цієї одиниці.