Біохімія бродильних виробництв [Текст] : навч. посіб. для студ. спец. 181 "Харчові технології" / І. Є. Никулишин [та ін.] ; МОН України, НУ "Львівська політехніка"
Вихідні дані: Львів : Вид-во Тараса Сороки, 2019Опис: 420 с.Мова: українська.Країна: Україна.ISBN: 978-617-7593-27-9.Розділ знань: 663 — Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоївУДК: 663.1(075.8) + 577.1(0.75.8)ДРНТІ: 34.
Примітки щодо каталогізованого примірника:
Наявність бібліографії/покажчика: Глосарій: с. 409. - Бібліогр.: с. 414.Найменування теми як предметна рубрика: Промислова мікробіологія | Бродильне виробництво
Тип одиниці:
Місцевий друк (МД)
Навчальні видання
| Тип одиниці зберігання | Поточна бібліотека | Шифр зберігання | Стан | Очікується на дату | Штрих-код |
|---|---|---|---|---|---|
|
Навчальні видання
|
Відділ виробничої літератури (читальний зал) | 663 (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно | LVCIS00001157 |
Глосарій: с. 409. - Бібліогр.: с. 414
МД
Немає коментарів для цієї одиниці.